Como otimizar o processo de fabricação de pães?

No mundo da panificação, a eficiência na fabricação de pães é crucial para garantir qualidade, consistência e, claro, a satisfação do cliente. Para aqueles que trabalham com grandes volumes de produção, cada detalhe conta, desde a escolha dos ingredientes até a embalagem final.

Em meio a esse processo, um aspecto muitas vezes negligenciado, mas vital, é a amarração adequada dos produtos. É aqui que a escolha certa de fitilhos para amarração pode fazer uma grande diferença.

Neste post, você irá descobrir como pode aprimorar cada etapa da produção de pães, com um foco especial na importância da amarração e como ela pode impactar a eficiência geral da sua linha de produção, principalmente com a ajuda das soluções LACITO.

Continue com a leitura e confira!

1 – Automação e equipamentos modernos

A automação e o uso de equipamentos modernos são fundamentais para otimizar o processo de fabricação de pães, especialmente em um mercado que exige agilidade e eficiência.

Ao automatizar etapas do processo produtivo, como a embalagem e o transporte dos produtos, as padarias e indústrias alimentícias podem reduzir o tempo gasto com atividades manuais e minimizar erros humanos, garantindo uniformidade e qualidade no resultado final.

#DicaLacito: uma solução eficaz nesse contexto são as máquinas fitilhadoras, como a MF 2700H e MF 2700HW (SEM ARAME), que oferecem um sistema automatizado para amarração e fechamento das embalagens, proporcionando maior velocidade e precisão durante o processo.

Essas máquinas fitilhadoras modernizam o fluxo de produção, permitindo que os pães sejam rapidamente embalados e prontos para distribuição, sem comprometer a qualidade do produto.

Além de aumentar a produtividade, elas contribuem para a padronização do acabamento das embalagens e reduzem o desperdício de materiais, garantindo um processo mais sustentável e rentável.

Conheça mais sobre elas através de um vídeo exclusivo:

2 – Padronização dos processos

A padronização dos processos de fabricação de pães é fundamental para garantir qualidade, eficiência e redução de desperdícios.

O que isso envolve? Uniformizar cada etapa, desde a pesagem dos ingredientes até a embalagem, a fim de assegurar que os produtos tenham sempre o mesmo padrão de qualidade e aspecto.

Um aspecto essencial na fase de embalagem é a amarração das sacolas de pães de forma consistente, o que evita falhas que podem comprometer a conservação do produto. O uso de fitilhos da LACITO para essa amarração garante um fechamento seguro e padronizado, mantendo a qualidade e frescor dos pães até chegarem ao consumidor final.

Os fitilhos da LACITO, como os PACOTES C/ 1.000 UN. DE 12 CM e PACOTES C/ 100 UN. DE 11 CM (METALIZADO), são uma solução prática e confiável para a padronização do processo de fechamento das embalagens. Por serem resistentes e fáceis de manusear, eles aumentam a eficiência da linha de produção, minimizando interrupções e desperdícios.

Além disso, com o uso dos fitilhos da LACITO, é possível garantir uma apresentação uniforme e profissional dos produtos nas prateleiras, o que contribui para a percepção de qualidade da marca.

Confira o vídeo a seguir para saber um pouco mais sobre os fitilhos:

3 – Armazenamento de qualidade

Armazenar pães de forma adequada é essencial para garantir a qualidade e a frescura do produto até que ele chegue ao consumidor final. Um armazenamento de qualidade mantém a textura, o sabor e a crocância do pão, além de evitar a proliferação de mofo e outros problemas relacionados à conservação inadequada.

A temperatura e o ambiente em que os pães são guardados têm um impacto direto na sua durabilidade, e é aqui que as caixas de polipropileno térmicas da LACITO se destacam como uma solução ideal. Essas caixas mantêm a temperatura controlada, preservando o frescor dos pães ao longo do transporte ou do armazenamento em ambientes que podem variar em termos de calor e umidade.

Produtos como a CAIXA TÉRMICA EPP 40 LITROS e a CAIXA TÉRMICA EPP 62 LITROS, são projetadas para serem leves, duráveis e altamente resistentes a variações climáticas, o que as torna perfeitas para padarias e empresas do setor alimentício que precisam otimizar o processo de fabricação e garantir a qualidade dos seus produtos.

#DicaLacito: elas também são fáceis de higienizar, ajudando a evitar contaminações e garantindo que os pães fiquem protegidos contra agentes externos.

Descubra mais sobre elas com um conteúdo exclusivo:

Otimize seu processo de fabricação de pães com a Lacito!

A LACITO oferece soluções que não apenas atendem às suas necessidades práticas, mas também elevam o padrão de qualidade da sua produção, ajudando seu negócio a se destacar no mercado competitivo.

Ao optar pelos fitilhos LACITO, você está investindo em um processo de produção mais ágil e profissional, garantindo a satisfação dos seus clientes e o sucesso do seu negócio.

Quer saber mais sobre nosso trabalho? FALE COM UM DE NOSSOS ESPECIALISTAS hoje mesmo e, através de uma conversa exclusiva, tire todas as suas dúvidas!