Controle de Validade e Armazenamento:

      O desperdício nem sempre está na produção            Na indústria alimentícia, principalmente na panificação, muitas perdas começam longe da linha de produção. O produto sai corretamente fabricado, dentro do padrão, mas acaba (...) Leia mais

Você está jogando recursos no lixo?

Como desperdício alimentar vai além dos custos financeiros Na indústria, especialmente a de alimentos, o desperdício ainda é tratado como efeito colateral inevitável, e colocado como custo de processo e esse pensamento está tecnicamente errado. Na verdade o desperdício (...) Leia mais

Evitando desperdícios

Evite desperdícios com práticas simples de conservação de alimentos. Evitando desperdícios Quanto tempo cada alimento dura e como conservar melhor Você sabia que jogar fora uma fatia de pão por dia soma quase 4 kg de comida por (...) Leia mais